小年快樂
溫一壺好酒，讓幸福在肚里悄悄冒泡；
喝一口好茶，讓溫馨在心里持續(xù)伴繞；
辦一桌佳肴，讓喜慶在身邊長久照耀；
寫一段祝福，讓幸運在小年不斷升高，
小年已經到，祝你萬事順心快樂不消。
小年并非專指一個節(jié)日，由于各地風俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。
小年在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把"臘月廿四"和"除夕前一夜"都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕。
小年也意味著人們開始準備年貨，準備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
傳說人的身上都附有一個三尸神，他經常給玉皇大帝打小報告，說人間的壞話。在很短的時間內，玉皇大帝就收到了他的很多張密報，說人間要謀反天庭。玉帝看后大怒，立即召見三尸神，命他把說玉
帝壞話的人家墻上寫上他們的罪行，再讓蜘蛛結張大網(wǎng)，掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之技下界凡見到三尸神做了記號的人家，就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞,自己可以獨占美好的人間了，就飛快下凡，將每戶人家的墻上都做了記號。灶君發(fā)現(xiàn)了三尸神的陰謀，急忙找來各家的灶王爺商量對策:從送灶之日起，在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時，發(fā)現(xiàn)家家戶戶很干凈，沒有任何標記，百姓安分守己，辛勤勞動。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒氣萬丈，將三尸神永押于牢。從此，心地善良的灶君受到大家的擁戴，每年臘月二十三都要祭灶，二十四掃塵也隨之成為民間的習俗。
一、玫瑰百合炒蝦仁
準備材料:蝦仁，玫瑰花，鮮百合，姜，料酒
做法:1、蝦仁剝好，加料酒，淀粉，少星鹽腌+分鐘。
2、玫瑰花瓣在鹽水里泡一會，消毒。
3、鍋內放油燒熱，倒入蝦仁，翻炒片刻后加百合，加鹽炒幾下， 起鍋前放入玫瑰花點即可。
4、炒蝦仁火不能大。
二、紅燒雞翅
原料:雞翅袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、 翅中、翅尖分開)。 雞翅用水焯一下
調味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。
做法:所有調味料(除蔥以外)掰碎，放入調料袋油鍋內放入一兩白糖， 炒到白糖融化- 起泡泡沫消退-白糖變成金黃色時,放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色，放入一些熱水，(千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。放入調料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。 (不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)，用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。
小年，大年的伙伴，曾化身神龜為大禹敬獻洛書，其背上神秘的“洛書”圖案同樣是被稱為中國萬經之首的《易經》的起源。“地勢坤君子厚德載物”的易經坤卦正是小年的體現(xiàn)。每年除夕過后，大年都會回到它的居住地北斗七星宮閉關積蓄吉祥能量，直到除夕夜（臘月二十九或三十）。每年臘月二十三日的時候，它都會派小年先到人間，看看都有哪些人需要吉祥能量的補充，為它通報情況。小年愛吃灶糖，于是人們?yōu)榱诵∧旰驮钔鯛斈?ldquo;上天言好事”，就形成了中國人過小年吃灶糖的民俗。
1.過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
2.到了臘月，家家戶戶都準備過年了。在北京，通常把臘月二十四日定為"掃房日"。
掃塵主要是將家里進行徹底清潔，主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來，用頭巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃屋之后，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之后，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯(lián)，鮮艷奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現(xiàn)的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節(jié)日景象。
所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（馀），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量最多，內容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián)："天恩深似海，地德重如山"；土地神聯(lián)："土中生白玉，地內出黃金"；財神聯(lián)："天上財源主，人間福祿神"；井神聯(lián)："井能通四海，家可達三江"。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如" 五谷豐登 ，六畜興旺"；"米面如山厚，油鹽似海深"；" 牛似南山虎 、馬如北海龍"；"大羊年年盛，小羔月月增"等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個室內都貼"抬頭見喜"，門子對面貼"出門見喜"，旺火上貼"旺氣沖天"，院內貼"滿院生金"，樹上貼"根深葉茂"，石磨上貼"白虎大吉"等等。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯(lián)珠。
大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有"有錢沒錢，剃頭過年"的說法。
1、年粽
南寧人有過小年吃“年接的習俗，年標是新年吉樣的家征， 俗話說年檢年樓 ，年高中(棕)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不樣它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉也有人放自己喜歡的食品做餡料。
2、米餅
農歷臘月廿三，民間俗稱小年”， 廣西武宣、 桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用瑞米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓園”的寓意。
3、灶糖
灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品.售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖
祭灶，意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴，使其”上天言好事,下界保平安”
4、甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節(jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱还?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有- 種無止境的意思。相傳宋朝福州有個窮書生，祭灶日買不起供品 ，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個紙馬，寫道:”-匹烏騅條鞭，送你灶公上青天:玉皇若問人間事，謂道文章不值錢!”那日，灶公上天把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在福州傳統(tǒng)的祭灶日里至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有"節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。
5、元宵
惠州民間稱送灶君” ， 也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。 在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來糊灶君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。
6、荸養(yǎng)
老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜"的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續(xù)到年尾”。
7、廿四團
“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、 幸福美滿。在蘇州，每年臘月十四過"小年”， 做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過去叫做“廿四團”。“甘四團” 用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡。
8、年糕
年糕以諧音取“年年高”之意。農歷小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報工作。蒸了年糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去說說民間的好事。相傳伍子胥在建姑蘇城時城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“磚” ， 百姓曾用“糯米城磚”解決了一時的危機。蘇州人為紀念伍子胥，此后每到寒冬臘月，就準備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮后不膩，干后不裂，久藏不壞。
萬千心緒在小年，總有朋友要惦記
難舍多年的友誼，期盼吉祥加如意
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